奈皮子蜜饯山楂热潮尚未平息，用固体杨花蜜制作的新“网红甜品”正在充斥朋友圈。可以用手抓着吃的新奇方式也很吸引人。不过，营养专家警告说，报名前应多注意一些健康细节。
传统的杨树花蜜通常用勺子盛在碗里食用。如果有一个可以拿着和吃的固体版本那就太好了。于是，以半个芒果为底，中间铺上一层酸奶，上面撒上柚子片，固体杨木花蜜就诞生了。以其简单的配方和创新的造型，迅速成为新一代“网红甜品”。有的卖家还添加干酸奶、奶油、西米、爆米花等，进一步丰富风味。然而，这背后却隐藏着诸多健康风险。
南京市第二医院营养师肖遥表示，虽然主要成分芒果、酸奶、柚子等杨树固体花蜜，本身都是健康食品，问题在于它们在“形态、加工方法、食用量、个人适应性等”上发生了变化。可能存在潜在的健康风险。芒果性冷、潮湿，是常见的过敏原，并且富含果酸和纤维。摄入过多会增加消化负担。通过冷藏酸奶和芒果的温度叠加，果酸、乳酸、低温和膳食纤维刺激肠壁。效果是1+12，更容易引起腹泻。柚子虽然是血糖指数较低的水果，但富含呋喃香豆素类物质，可影响超过85种药物的正常代谢，包括一些降压、降血脂、抗心律失常药物等，严重时可引起中毒。
肖遥先生强调，一些店家为创新、精致而提供的“加分”，可以成为大家的“重货”。r 身体。首先，添加糖和浓奶油使其更美味，使其成为“超级卡路里炸弹”。其次，干酸奶和西米（抗性淀粉）等成分丰富了风味，但吃太多会导致腹胀和打嗝。它会给胃和肠道带来压力。
选择：安全是我们的首要任务。选择正规、卫生的商店，确保食材新鲜，对隔夜产品坚决说“不”。
它被解读为“立宪党”。警惕冗长、不熟悉的成分清单，考虑新形式是否含有大量添加剂，并明确任何过敏或胃肠道状况。
懂得吃：核武器“略知一二，一看就停”。将其视为偶尔的零食而不是日常膳食。控制进餐数量和次数，避免空腹或饭后立即进食。
通讯员 金玉辰
扬子晚报/紫牛新闻 记者 卢彦琳 【编辑：付子哈】o]
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