中新社上海11月2日电 (记者 徐静)第八届中国国际进口博览会食品安全保障成为“智慧升级”先兆。上海市场监管局自主研发的“食品安全AI医生”智能体已成功融入市场监管综合指挥平台，首次为中国国际进口博览会的服务保障工作提供全流程智能支撑。
第八届中国国际进口博览会市场监管服务保障指导组秘书处副主任、上海市市场监管局执法大队副队长邱从前2日介绍，“食品安全人工智能医生”最初是利用人工智能技术，以专业知识和过往数据为“语料库”构建的。大规模垂直食品安全模型市场监管可通过手机、电脑、机器人平台同时同步，实现智能化风险预测、风险评估和风险管理措施，使监管工作更加精准高效，同时为企业提供灵敏的操作指令。
“食安AI医生”拥有五项核心能力。图片提供：上海市市场监管局
“食品安全AI医生”结合进博会餐饮企业数量多、餐饮场所分散、就餐人数多等特点，将“查数据、积累案例”的重复工作模式转变为传统节目制作。监管人员只需提出要求，“食安AI医生”系统自动调取企业历史防护数据和知识库，进行详细分析，打造餐饮部门全貌。智能分析监管保障人员的能力和信息，自动推荐最优的人员配置方案。
“食安AI医生”的应用，让监管者和餐饮企业都受益。本届进博会上，45家餐饮单位、56个工作站参与了上海市市场监督管理局执法大队开展的食品安全保障行动。以前，需要多人来完成一个计划。 “食品安全人工智能博士”通过自动生成图像和报告，我们减少了重复工作，运营效率提高了30%以上。基于数据分析的风险预警，轻松实现从“事后处理”到“事前预防”。现场主管坦言：“剩下的就是对系统的推荐方案进行微调，就会安全、准确。系统引入了链路风险，p规定审查要点、监督/保证要点等，对今后的保证操作具有重要的指导作用。”
对于餐饮企业来说，“食安AI医生”可以帮助智能整理总结过往餐饮经验，提供科学、专业的食品安全指导。同时，我们通过每一次的保障积累经验，形成食品安全管理水平不断提高的良性循环。在后续的日常运营中，管理将更加系统化、标准化，大幅降低成本、提高效率。
V1.0“食安博士AI”智能软件已获得国家版权局颁发的《计算机软件著作权登记证书》。此次，“食安AI医生”将融入进博会安防系统，不仅加固了本届展会的食品安全防线，也开创了展会智能监控新范式。大型展览。
上海市场监管局表示，通过“人工智能+监管”模式的创新，实现风险预测、精准服务和数据积累的链条彻底升级，打破“信息分散”。问题是“效率低”。这一经验不仅可以运用到中国国际进口博览会上，还可以在其他大型活动中复制推广，为保障大型展会食品安全提供“上海经验”，助力在更多场景下实施智能监管。 （完）
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